COCINA ECLÉCTICA. RECETAS DEL 1800 - JUANA MANUELA GORRITI. Prólogo Mariana Docampo. Colección Las Antiguas. Primeras escritoras argentinas
$19.500
Mujer y escritora en la Latinoamérica del siglo xix, Juana Manuela Gorriti compila y transmite las experiencias culinarias de sus amigas y conocidas a quienes había encargado le enviaran recetas condimentadas con anécdotas íntimas o históricas.
"Cocina Ecléctica, lejos de ser un neutro libro de recetas, es despliegue de historias dispares firmadas con nombre y apellido" escribe la escritora Mariana Docampo en su prólogo. "Con intervenciones luminosas, Gorriti ensambla las piezas y las organiza recordando al lector de una época de verduras congeladas y empaquetadas la profunda sensualidad que circula entre la comida y los cuerpos".
244 páginas. Tamaño 15 x 21 cm. ISBN: 978-987-22266-9-5
